In ons Restaurant De Kade kunt u heerlijk lunchen, borrelen en dineren. In onze keuken werkt een jonge en gedreven keukenbrigade. De gerechten worden altijd bereid met enkel verse producten. We werken met leveranciers uit de regio.
Onze menukaart wordt iedere 8 weken gewijzigd, zodat we onze gasten blijven verrassen en altijd gerechten serveren die passen bij de tijd van het jaar.
Lunchen is mogelijk tussen 12.00 uur en 16.00 uur. Vanaf 17.00 uur kunt u dineren.
Plateau de Kade Vlees € 13,50
Glaasje mosterdsoep met spekjes, broodje pulled chicken, broodje eiersalade en een landbrood met een runderkroket
Plateau de Kade Vis € 13,50
Glaasje mosterdsoep met gerookte witte heilbot, broodje huisgerookte zalm, broodje eiersalade en een landbrood met een garnalenkroket
Plateau de Kade Vega € 13,50
Glaasje mosterdsoep met beukenzwam, broodje geitenkaas met cranberry, broodje eiersalade en een landbrood met een groentekroket
Borrelplank de Kade € 19,50
Manchego kaas, venkelworst, gerookte amandelen, olijven, breekbrood, gezouten roomboter, 2 Holtkamp bitterballen en 2 kaasloempia’s
Aperitief plankje € 8,50
Manchego kaas, gerookte amandelen, olijven en venkelworst
Focaccia € 5,50
Truffelmayonaise
Nachos € 9,50
Gesmolten kaas, salsa, guacamole en crème fraiche
Breekbrood (p.p.) € 2,50
Roomboter met zeezout en olijfolie
Aperitief plankje € 8,50
venkelworst | Manchego | olijven | luxe notenmix
Breekbrood (p.p.) € 2,50
gezouten roomboter | olijfolie met zeezout
Focaccia € 5,50
truffelmayonaise
Gerookt Nagelhout € 13,50
gruyère | gegrilde koningsoesterzwam | cashewnoten| sjalot mayonaise
Steak tartaar € 14,50
Doesburgse mosterd | knolselderij | 62°C eigeel | truffel chips
Zalm Gravad Lax € 13,50
rode koolsalade | groene appel | Amsterdamse ui | mayonaise van yuzu
Chioggia bieten carpaccio € 11,50
peer | roomkaas | tomatenhummus | rijstnoedels | bietenmayonaise
Doperwtensoep € 8,50
knolselderij puree | wortel | doperwt | rookworst chips | buikspek
Doesburgse mosterdsoep € 8,50
keuze uit: spekjes | witte heilbot | vegetarisch
Beef Stroganoff € 26,50
Black Angus steak | doperwten | Stroganoff saus | rijst
Speenvarken rack € 25,50
gepofte sjalot | mini mais | mais puree | crushed krieltjes | gepofte appel | jus van calvados
Rode Poon € 24,50
zoete aardappel | ratatouille | saus van vadouvan
Vis van de dag € 23,50
aardappelpuree | spruiten | spinazie | saus van vadouvan
Gnocchi van groene pesto € 21,50
paprika | spinazie | amandelen | chorizo
Cannelloni € 21,50
courgette | paprika | cherry tomaat | mozzarella | tomaat-paprikasaus
Trifle van amarena € 9,50
chocolate cookie | monchou | vanille-amarena roomijs
Gateau Chaud au Chocolat € 9,50
van bloedsinaasappel | bloedsinaasappelsorbet
Wisselend Dessert € 9,50
wekelijks wisselend dessert, gemaakt door één van de koks van de keukenbrigade
Kaasplank € 12,50
plateau met vier verschillende soorten kaas
Friandises € 7,75
koffie of thee met diverse friandises
Salade de Kade € 19,00
zalm | gefrituurde garnalen | gerookte witte heilbot | saffraanmayonaise
Salade carpaccio € 19,00
rundercarpaccio | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | truffelmayonaise
Vegetarische salade € 19,00
gegrilde groenten | halloumi kaas | balsamico
Hamburger € 19,50
tomaat | cheddar | gebakken uitjes | friet
(supplement € 3,50: pulled chicken)
Fish & Chips € 19,50
doperwten | remouladesaus
Falafel burger € 19,50
geitenkaas | tomaat | friet
Zalm Gravad Lax
rode kool salade | groene appel
mayonaise van yuzu
**
Doperwtensoep
knolselderij | wortel
buikspek | rookworst chips
**
Speenvarken rack
gepofte sjalot | mini mais | mais puree
crushed krieltjes | gepofte appel | calvados saus
**
Trifle van amarena kersen
Monchou | chocolade cookie | vanille-amarena roomijs
© Copyright – Stadshotel Doesburg
Contre Escarpe 32
6981 BW Doesburg
0313 – 745 888
reserveren@stadshoteldoesburg.nl
Stadshotel Doesburg is aangesloten bij:
