Wildmenu
Geldig vanaf 24 oktober 2025
tot en met 31 januari 2026
2-daags wildarrangement
- Overnachting in een compacte/standaard/grote tweepersoonskamer
- 4-gangen wilddiner
- Uitgebreid ontbijt
3-daags wildarrangement
- Twee overnachtingen in een compacte/standaard/grote tweepersoonskamer
- 4-gangen wilddiner op de dag van aankomst
- 2-gangen wilddiner op de tweede dag
- Twee keer uitgebreid ontbijt
Viergangen Wildmenu € 56,50
Tartaar van hert
truffel | Amsterdamse ui | truffelaardappel chips | sjalot mayonaise
Bouillon van wilde eend
wortel | bosui | bundelzwammen
Duo van Hert
rode kool | doperwten| aardappelpuree | jus van cranberry
Wildzwijn rack
tpompoen puree | spruiten | Aardappelgratin | saus van hibiscus
Sticky toffee pudding
cranberries | pecannoten | koffie ijs
Wildwijn
Domaine Croix Belle Le Camp del Gal
Puissalicon, Languedoc, Frankrijk
Puissalicon, Languedoc, Frankrijk
Syrah 60% en Grenache 40%
Ondoorzichtig diep paarsrood gekleurd. Aantrekkelijke en zonnige neus die herinnert aan fruit, kruiden, aarde en vanille.
Lekker stevig, vol en rond in de mond met ook aardig wat fruit.
Een wijn met karakter. Ook de afdronk is verbluffend lang en compleet.
Lekker stevig, vol en rond in de mond met ook aardig wat fruit.
Een wijn met karakter. Ook de afdronk is verbluffend lang en compleet.