Wildmenu
Geldig vanaf 23 oktober 2026
tot en met 31 januari 2027
2-daags wildarrangement
- Overnachting in een compacte/standaard/grote tweepersoonskamer
- 4-gangen wilddiner
- Uitgebreid ontbijt
3-daags wildarrangement
- Twee overnachtingen in een compacte/standaard/grote tweepersoonskamer
- 4-gangen wilddiner op de dag van aankomst
- 2-gangen wilddiner op de tweede dag
- Twee keer uitgebreid ontbijt
4 gangen Wildmenu 2026
€ 62,50 p.p.
Gerookte fazant
knolselderij crème, aardappelsalade met bleekselderij en cranberry,
gefrituurde pappadum en portgel
Zacht gegaarde patrijsborst
spruitenstamppot, gepofte sjalot en een paddenstoelenjus
Hertenrugfilet
Veluws hert, rode kool, uien crème, stoofpeer, enokii en een wildjus
Crêpe Suzette
flensje gevuld met vanille-ijs, sinaasappel hangop, krokante noedels, karamelsaus