In ons Restaurant De Kade kunt u heerlijk lunchen, borrelen en dineren. In onze keuken werkt een jonge en gedreven keukenbrigade. De gerechten worden altijd bereid met enkel verse producten. We werken met leveranciers uit de regio.

Onze menukaart verandert regelmatig, zodat we onze gasten blijven verrassen en altijd gerechten serveren die passen bij de tijd van het jaar.

Lunch is mogelijk tussen 12.00 en 15.00 uur. Vanaf 17.00 kunt u bij ons dineren. De keuken is tot 20:00 uur geopend.

– Lunch –

Plateau’s de Kade

Plateau de Kade Vlees € 16,50
Glaasje mosterdsoep met spekjes, broodje seranoham met truffelmayonaise, broodje eiersalade en een landbrood met een runderkroket

Plateau de Kade Vis € 16,50
Glaasje mosterdsoep met gerookte heilbot, broodje huisgerookte zalm, broodje eiersalade en een landbrood met een garnalenkroket

Plateau de Kade Vega € 16,50
Glaasje mosterdsoep, broodje hummus met gegrilde paprika, broodje eiersalade en een landbrood met een groentekroket

Soepen

Doesburgse mosterdsoep met spekjes, heilbot of vegetarisch € 8,50
Soep van de dag € 8,50
(geserveerd met breekbrood en roomboter)

Landbrood

Carpaccio met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise € 15,50
Karaage kip met zoetzure rode kool en smokey mayonaise € 14,50
Huisgerookte zalm met kappertjes en saffraanmayonaise € 14,50
Tonijnsalade met mais, gefrituurde ui en sojamayonaise € 14,50
Hummus met gegrilde paprika, feta en zoetzure rode kool € 13,50
2 Runder-, garnalen- of groentekroketten € 12,50
Uitsmijter met ham en/of kaas € 13,00

Turks brood van de grill

Tosti ham en kaas € 9,50
Tosti brie met walnoten en honing € 9,50
Tosti kaas, pesto en salami € 9,50

Lunchsalades

De Kade met huisgerookte zalm, gerookte heilbot, garnalentorpedo’s en saffraanmayonaise € 21,50
Karaage kip met zoetzure rode kool en smokey mayonaise € 21,50
Val-Dieu met krokant gebakken spek, appel en walnoten € 21,50
(ook vegetarisch te bestellen)

De salades worden geserveerd met breekbrood of friet

Plates

Hamburger met cheddar, gebakken uitjes, salade en friet € 21,50
Fish and chips met doperwten en remouladesaus € 21,50
Kimchi burger met tomaat, salade en friet € 20,50

Kids

Kinderschnitzel met frietjes, appelmoes en komkommer € 10,00
Frikandel / kroket / kipnuggets met frietjes, appelmoes en komkommer € 9,00
Kinderijsje met 2 bollen vanille-ijs en verschillende versiersels € 6,50

IJscoupes

Boerenjongens met advocaat en rumrozijnen € 8,50
Peche Melba met vanille-ijs, perzik, frambozensaus en geschaafde amandelen € 8,50
Frambozensorbet met vers rood fruit en fruitgel € 8,50

(de coupes worden geserveerd met verse slagroom)

– Borrel –

Borrelplank de Kade € 17,50
Manchego, serranoham, gerookte amandelen, olijven, breekbrood, roomboter, 2 bitterballen en 2 garnalentorpedo’s

Aperitief plankje € 9,50
Manchego, serranoham, gerookte amandelen en olijven

Charcuterie € 12,50
Serranoham, Parmaham, fuet en cornichons

Focaccia € 6,50
Truffelmayonaise

Nachos € 9,75
Gesmolten kaas, salsa, guacamole en crème fraiche

Breekbrood (p.p.) € 2,75
Roomboter met roomboter en tapenade

Breekbrood met serranoham (6 stk.) € 9,50
Kruidenboter

Warme snacks

Bitterballen met Doesburgse mosterd 6, 8, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
Garnalentorpedo’s met sweet chilisaus 6, 8, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
Kaasloempia’s met sweet chilisaus 6, 8, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
Gemengd bittergarnituur 6, 9, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
Karaage kip met smokey mayonaise 6, 8, 10 | €9,75 | €12,75 | € 15,75

Diner

Om mee te beginnen

Aperitief plankje € 9,50
Serranoham | Manchego | olijven | gerookte amandelen

Charcuterie € 12,50
Parmaham | Serranoham | Fuet | cornichons

Breekbrood
gezouten roomboter | tapenade € 2,75 p.p.
Serranoham en kruidenboter € 9,50

Focaccia € 6,50
truffelmayonaise

Voorgerechten

Rundercarpaccio € 16,50
gerookt | geroosterde tuinbonen | peccorino | huisgemaakte pesto

Krokant gebakken karaage kip € 15,50
zoetzure rode kool | komkommer | sesam | mango chutney | limoenmayonaise

Garnalencocktail € 16,50
roze garnalen en rivierkreeft | little gem | forelkuit | zalmmousse | krokantje van pasta

Kerrie-kokossoep € 9,50
limoen | mais | doperwt | creme fraiche

Doesburgse mosterdsoep € 9,50
met spekjes, gerookte heilbot of vegetarisch

Hoofdgerechten

Tournedos € 34,50
andijvie met aardappelmousseline | geroosterde bimi | Roquefortsaus

Varkenshaas € 26,50
ingerold in spek | haricot verts | chimichurri | aardappelgratin | rozemarijnsaus

Eendenborst € 26,50
mini bospeen | kool | sojabonen | zoete aardappel | appelstroopjus

Tongschar € 28,50
doperwten | tomaat | doperwten crème | aardappelmousseline | antiboise

Vis van de dag € 25,50
haricot verts | aardappelgratin | beurre blanc saus

Mosselen € 26,50
Thais of Traditioneel | friet | brood | sauzen

Gevulde courgette € 21,50
parelcouscous | feta | noten | baba ganoush | pastinaakchips

Bijgerechten

frieten € 5,00
groene salade € 4,50

Supplementen

eendenlever € 5,50
blauwe kaas € 4,50
gebakken gamba’s € 5,00

Nagerechten

Aardbeien Romanoff € 9,50
vodka | gekonfijte sinaasappel | aarbeien | vanille-ijs

Millefeuille € 9,50
gegrilde wilde perzik | mousse van limoncello | merengue | citroen crumble | phisalis

Wisselend dessert € 9,50
wekelijks wisselend dessert

IJskoffie van de Chef € 8,50
vanille-ijs | espresso| karamel | Kahlúa

Kaasplank € 12,50
plateau met vier verschillende soorten kaas

Friandises € 7,75
koffie of thee met diverse friandises

Maaltijdsalades

Salade de Kade € 21,50
zalm | gefrituurde garnalen | gerookte heilbot | saffraanmayonaise

Salade karaage kip € 21,50
krokant gebakken kip | mango chutney | zoetzure rode kool | smokey mayonaise

Salade Val-Dieu € 21,50
Val-Dieu | krokant gebakken spek | appel | walnoten (ook vegetarisch te bestellen)

Plategerechten

Hamburger € 21,50
cheddar | gebakken uitjes | friet | salade

Fish & Chips € 21,50
doperwten | remouladesaus

Kimchi burger € 20,50
tomaat | salade | friet

3-gangen Maandmenu

€ 43,50 per persoon

Voorgerecht

Garnalencocktail
little gem | forelkuit | zalmmousse | krokantje van pasta

Krokant gebakken karaage kip
zoetzure rode kool salade | mango chutney | limoenmayonaise

Warme vijgen uit de oven
geitenkaas | pancetta | peer | paranoten | vijgengel

Kerrie-kokossoep
limoen | babymais

Hoofdgerecht

Eendenborst
mini bospeen | kool | aardappelgratin | appelstroopjus

Tournedos +€ 6,00
andijvie | aardappelmousseline | geroosterde bimi | Roquefortsaus

Vis van de dag
aardappelgratin | haricot verts | beurre blanc

Tongschar +€ 3,00
doperwten | tomaat | doperwtencrème | aardappelmousseline | antibiose

Gevulde courgette
parelcouscous | feta | noten | baba ganoush

Dessert

Aardbeien Romanoff
vanille-ijs | gemarineerde aardbeien | gekonfijte sinaasappel | vodka

Millefeuille
gegrilde wilde perzik | mousse van limoncello | merengue

Kaasplank +€ 5,00
vier soorten kaas met compote en noten

Lunch, borrel en diner