In ons Restaurant De Kade kunt u heerlijk lunchen, borrelen en dineren. In onze keuken werkt een jonge en gedreven keukenbrigade. De gerechten worden altijd bereid met enkel verse producten. We werken met leveranciers uit de regio.

Onze menukaart wordt iedere 8 weken gewijzigd, zodat we onze gasten blijven verrassen en altijd gerechten serveren die passen bij de tijd van het jaar.

Lunchen is mogelijk tussen 12.00 uur en 16.00 uur. Vanaf 17.00 uur kunt u dineren.

– Lunch –

Plateau’s de Kade

Plateau de Kade Vlees €13,50
Glaasje mosterdsoep met spekjes, broodje pulled chicken, broodje eiersalade en een landbrood met een runderkroket

Plateau de Kade Vis €13,50
Glaasje mosterdsoep met gerookte witte heilbot, broodje huisgerookte zalm, broodje eiersalade en een landbrood met een garnalenkroket

Plateau de Kade Vega €13,50
Glaasje mosterdsoep met beukenzwam, broodje geitenkaas met cranberry, broodje eiersalade en een landbrood met een groentekroket

Soepen

Doesburgse mosterdsoep met spekjes, gerookte witte heilbot of vegetarisch €8,00
Soep van de dag €8,00
(geserveerd met brood en roomboter)

Landbrood

Carpaccio met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise €12,50
Zachte geitenkaas met cranberry’s, abrikozen en cranberry compote €12,50
Pulled chicken met barbecuesaus €12,50
Huisgerookte zalm met kappertjes en saffraanmayonaise €13,50
2 Runderkroketten met Doesburgse mosterd €12,00
2 Garnalenkroketten met sweet chilisaus €12,00
2 Groentekroketten met truffelmayonaise €12,00
Uitsmijter met ham en kaas €12,00

Turks brood van de grill

Tosti ham en kaas met ketchup €9,00
Tosti brie met walnoten en honing €9,00
Tosti mozzarella met pesto en salami €9,00

Lunchsalades

De Kade met huisgerookte zalm, gerookte witte heilbot, garnalentorpedo’s en saffraanmayonaise €19,00
Carpaccio met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise €19,00
Krokante halloumi met gegrilde groenten en balsamico €19,00
(Geserveerd met brood en roomboter. Friet in plaats van brood? + €2,50)

Plates

Hamburger op een brioche broodje met cheddar, gebakken uitjes en friet €18,50
(met pulled chicken en barbecue saus + €3,50)
Fish and chips met doperwten en remouladesaus €18,50
Falafelburger met geitenkaas, bieten bun en friet €18,50

Kidsbox

Kinderschnitzel met frietjes, appelmoes en komkommer €9,50
Frikandel / kroket / kipnuggets met frietjes, appelmoes en komkommer €8,50

IJscoupes

Boerenjongens met advocaat en rumrozijnen €7,50
Stracciatella met Oreo-koekjes €7,50
Aardbeienijs met een aardbeiencoulis en vers fruit €7,50
Kinderijsje met 2 bollen vanille-ijs en verschillende versiersels €6,00
(de coupes worden geserveerd met slagroom)

– Borrel –

Borrelplank de Kade €19,50
Manchego kaas, venkelworst, gerookte amandelen, olijven, breekbrood, gezouten roomboter, 2 Holtkamp bitterballen en 2 kaasloempia’s

Aperitief plankje € 8,50
Manchego kaas, gerookte amandelen, olijven en venkelworst

Focaccia €5,50
Truffelmayonaise

Nachos €9,50
Gesmolten kaas, salsa, guacamole en crème fraiche

Breekbrood (p.p.) €2,50
Roomboter met zeezout en olijfolie

Warme snacks

Holtkamp bitterballen met Doesburgse mosterd 6, 8, 12 | €7,00 | €9,00 | €10,50
Garnalentorpedo’s met sweet chilisaus 6, 8, 12 | €6,50 | €8,00 | €10,50
Kaasloempia’s met sweet chilisaus 6, 8, 12 | €7,00 | €8,50 | €11,50
Gemengd bittergarnituur 6, 9, 12 | €7,00 | €9,00 | €11,50

Diner

Om mee te beginnen

Aperitief plankje € 8,50
venkelworst | Manchego | olijven | gerookte amandelen

Breekbrood (p.p.) € 2,50
gezouten roomboter | olijfolie met zeezout

Focaccia € 5,50
truffelmayonaise

Voorgerechten

Rundercarpaccio € 12,50
van de Big Green Egg | oude Rotterdamse kaas | brioche croutons | mayonaise van sjalot

Salade Prosciutto € 13,50
Camembert | appel | walnoten | balsamico

Halloumi loempia € 11,50
atjar | zoete chilimayonaise

Gerookte rode paprikasoep € 8,50
met gerookte zalm en gele paprika

Doesburgse mosterdsoep € 8,50
met spekjes, witte heilbot of vegetarisch

Hoofdgerechten

Livar varkensrack € 25,50
zoete aardappel | Haricot Verts | mini mais | chimichurri

Kogelbiefstuk € 24,50
knolselderijpuree | spitskool | cantharel | truffelaardappel | jus van truffel
(supplement € 5,00: eendenlever of blauwe kaas)

Zeeuwse Mosselen € 24,50
Met König Ludwig Dunkel Bier of Chorizo | breekbrood | friet | bijpassende sauzen

Vis van de dag € 23,50
zoete puntpaprika | romanesco | krieltjes| saus van saffraan

Gegrilde courgette € 21,50
zoete puntpaprika | krieltjes | gepofte tomaat-paprikasaus | gekarameliseerde ui | cashewnoten

Risotto met biet € 21,50
bieten | geitenkaas | walnoten | rucola

Bijgerechten

frieten € 3,50
warme groenten € 3,50
groene salade € 3,50

Nagerechten

Aardbeien Romanoff € 9,50
verse aardbeien| wodka | aardbeien-roomijs

Blueberry New York cheesecake € 9,50
citroenmousse | bosvruchten-yoghurtijs

Wisselend Dessert € 9,50
wekelijks wisselend dessert, gemaakt door één van de koks van de keukenbrigade

IJskoffie van de Chef € 6,50
espresso | karamel | roomijs

Kaasplank € 13,50
vier verschillende soorten kaas | amandelen | compote | kletzenbrood

Friandises € 7,75
koffie of thee met diverse friandises

Maaltijdsalades

Salade de Kade € 19,00
zalm | gefrituurde garnalen | gerookte witte heilbot | saffraanmayonaise

Salade carpaccio € 19,00
rundercarpaccio | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | truffelmayonaise

Vegetarische salade € 19,00
gegrilde groenten | halloumi kaas | balsamico

Plategerechten

Hamburger € 18,50
tomaat | cheddar | gebakken uitjes | friet
(supplement € 3,50: pulled chicken)

Fish & Chips € 18,50
doperwten | remouladesaus

Falafel burger € 18,50
geitenkaas | tomaat | friet

Vier-gangen
Menu Du Chef

€ 48,50

Gerookte rode paprikasoep
met gerookte zalm en gele paprika

Kogelbiefstuk
knolselderij puree | spitskool | cantharel | truffelaardappel | jus van truffel
(supplement € 5,00: eendenlever of blauwe kaas)
Montepulciano D’Abruzzo – Masciarelli

Aardbeien Romanoff
verse aardbeien| wodka | aardbeien-roomijs
Sauternes – Chateau petit Verdines

Bijpassende wijnen

Wilt u dit menu combineren met bijpassende wijnen?
Dan serveren wij de volgende wijnarrangementen:

3-gangen wijnarrangement €21,50
3-gangen wijnarrangement BOB €14,50

Stadshotel Doesburg is aangesloten bij:

Lunch, borrel en diner