In ons Restaurant De Kade kunt u heerlijk lunchen, borrelen en dineren. In onze keuken werkt een jonge en gedreven keukenbrigade. De gerechten worden altijd bereid met enkel verse producten. We werken met leveranciers uit de regio.
Onze menukaart wordt iedere 8 weken gewijzigd, zodat we onze gasten blijven verrassen en altijd gerechten serveren die passen bij de tijd van het jaar.
Lunchen is mogelijk tussen 12.00 uur en 16.00 uur. Vanaf 17.00 uur kunt u dineren.
Plateau de Kade Vlees €14,50
Glaasje mosterdsoep met spekjes, broodje pulled chicken, broodje eiersalade en een landbrood met een runderkroket
Plateau de Kade Vis €14,50
Glaasje mosterdsoep met gerookte forel, broodje huisgerookte zalm, broodje eiersalade en een landbrood met een garnalenkroket
Plateau de Kade Vega €14,50
Glaasje mosterdsoep, broodje geitenkaas met cranberry, broodje eiersalade en een landbrood met een groentekroket
Borrelplank de Kade €19,50
Manchego kaas, venkelworst, luxe notenmix, olijven, breekbrood, gezouten roomboter, tapenade, 2 Holtkamp bitterballen en 2 kaasloempia’s
Aperitief plankje € 8,50
Manchego kaas, luxe notenmix, olijven en venkelworst
Focaccia €5,50
Truffelmayonaise
Nachos €9,50
Gesmolten kaas, salsa, guacamole en crème fraiche
Breekbrood (p.p.) €2,50
Roomboter met zeezout en tapenade
Aperitief plankje € 8,50
venkelworst | Manchego | olijven | luxe notenmix
Breekbrood (p.p.) € 2,50
gezouten roomboter | tapenade
Focaccia € 5,50
truffelmayonaise
Parelhoen € 12,50
borst | bout met cepes room | mayonaise van cepes
Kalfspastrami € 14,50
Sashimi tonijn | orzo salade | mayonaise van Ras El Hanout
Zalm gravad lax € 14,50
rode en gele biet | komkommer | mayonaise van peterselie
Aspergesalade € 11,50
gegrilde asperges | granaatappel | macadamia noten | mayonaise van basilicum | feta | roze peper
Aspergesoep € 8,50
met beenham en aardappel
Doesburgse mosterdsoep € 8,50
met spekjes, gerookte forel of vegetarisch
Rouleau van kip € 25,50
omwikkeld met spek | pesto | mozzarella | kippenborst | bospeen | courgette | truffelaardappel | sjalotjus
Kalfs ribeye € 27,50
roseval aardappel van de Big Green Egg | portobello | boterbonen | shiitakejus
Asperges à la Flamande € 25,50
witte asperges | beenham | gekookt ei | saffraan krieltjes | Beurre Blanc
Zeebaars € 26,50
saffraan krieltjes | witte asperges | zeekraal | antiboise
Vis van de dag € 23,50
bimi | wortel | krieltjes | Beurre Blanc
Risotto € 19,50
prei | kastanje champignons | sjalot | pijnboompitten | Italiaanse kruiden
Ananas € 9,50
gegrild op de Big Green Egg | golden syrup room | walnoot-ijs
Peer € 9,50
compote van peer | monchou mousse | bladerdeeg krokantje | pistache-ijs
Wisselend Dessert € 9,50
wekelijks wisselend dessert
Kaasplank € 12,50
plateau met vier verschillende soorten kaas
Friandises € 7,75
koffie of thee met diverse friandises
Salade de Kade € 19,00
zalm | gefrituurde garnalen | gerookte forel | saffraanmayonaise
Salade carpaccio € 19,00
rundercarpaccio | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | truffelmayonaise
Vegetarische salade € 19,00
camembert | peer | balsamico
Hamburger € 19,50
tomaat | cheddar | gebakken uitjes | friet
(supplement € 3,50: pulled chicken)
Fish & Chips € 19,50
doperwten | remouladesaus
Kimchi burger € 19,50
tomaat | salade | friet
