In ons Restaurant De Kade kunt u heerlijk lunchen, borrelen en dineren. In onze keuken werkt een jonge en gedreven keukenbrigade. De gerechten worden altijd bereid met enkel verse producten. We werken met leveranciers uit de regio.

Onze menukaart verandert regelmatig, zodat we onze gasten blijven verrassen en altijd gerechten serveren die passen bij de tijd van het jaar.

Lunch is mogelijk tussen 12.00 en 15.00 uur. Vanaf 17.00 kunt u bij ons dineren. De keuken is tot 20:00 uur geopend.

– Lunch –

Plateau’s de Kade

Plateau de Kade Vlees € 16,50
Glaasje mosterdsoep met spekjes, broodje seranoham met truffelmayonaise, broodje eiersalade en een landbrood met een runderkroket

Plateau de Kade Vis € 16,50
Glaasje mosterdsoep met gerookte heilbot, broodje huisgerookte zalm, broodje eiersalade en een landbrood met een garnalenkroket

Plateau de Kade Vega € 16,50
Glaasje mosterdsoep, broodje hummus met gegrilde paprika, broodje eiersalade en een landbrood met een groentekroket

Soepen

Doesburgse mosterdsoep met spekjes, heilbot of vegetarisch € 8,50
Soep van de dag € 8,50
(geserveerd met breekbrood en roomboter)

Landbrood

Carpaccio met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise € 15,50
Karaage kip met zoetzure rode kool en smokey mayonaise € 14,50
Huisgerookte zalm met kappertjes en saffraanmayonaise € 14,50
Tonijnsalade met mais, gefrituurde ui en sojamayonaise € 14,50
Hummus met gegrilde paprika, feta en zoetzure rode kool € 13,50
2 Runder-, garnalen- of groentekroketten € 12,50
Uitsmijter met ham en/of kaas € 13,00

Turks brood van de grill

Tosti ham en kaas € 9,50
Tosti brie met walnoten en honing € 9,50
Tosti kaas, pesto en salami € 9,50

Lunchsalades

De Kade met huisgerookte zalm, gerookte heilbot, garnalentorpedo’s en saffraanmayonaise € 21,50
Karaage kip met zoetzure rode kool en smokey mayonaise € 21,50
Val-Dieu met krokant gebakken spek, appel en walnoten € 21,50
(ook vegetarisch te bestellen)

De salades worden geserveerd met breekbrood of friet

Plates

Hamburger met cheddar, gebakken uitjes, salade en friet € 21,50
Fish and chips met doperwten en remouladesaus € 21,50
Kimchi burger met tomaat, salade en friet € 20,50

Kids

Kinderschnitzel met frietjes, appelmoes en komkommer € 10,00
Frikandel / kroket / kipnuggets met frietjes, appelmoes en komkommer € 9,00
Kinderijsje met 2 bollen vanille-ijs en verschillende versiersels € 6,50

IJscoupes

Boerenjongens met advocaat en rumrozijnen € 9,50
Amarenakers-ijs met amarenakersen en Oreocrunch € 9,50

(de coupes worden geserveerd met verse slagroom)

– Borrel –

Borrelplank de Kade € 17,50
Manchego, serranoham, gerookte amandelen, olijven, breekbrood, roomboter, 2 bitterballen en 2 garnalentorpedo’s

Aperitief plankje € 9,50
Manchego, serranoham, gerookte amandelen en olijven

Charcuterie € 12,50
Serranoham, Parmaham, fuet en cornichons

Focaccia € 6,50
Truffelmayonaise

Nachos € 9,75
Gesmolten kaas, salsa, guacamole en crème fraiche

Breekbrood (p.p.) € 2,75
Roomboter met roomboter en tapenade

Breekbrood met serranoham (6 stk.) € 9,50
Kruidenboter

Warme snacks

Bitterballen met Doesburgse mosterd 6, 8, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
Garnalentorpedo’s met sweet chilisaus 6, 8, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
Kaasloempia’s met sweet chilisaus 6, 8, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
Gemengd bittergarnituur 6, 9, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
Karaage kip met smokey mayonaise 6, 8, 10 | €9,75 | €12,75 | € 15,75

Diner

Om mee te beginnen

Aperitief plankje € 9,50
Serranoham | Manchego | olijven | gerookte amandelen

Charcuterie € 12,50
Parmaham | Serranoham | Fuet | cornichons

Breekbrood
gezouten roomboter | tapenade € 2,75 p.p.
Serranoham en kruidenboter € 9,50

Focaccia € 6,50
truffelmayonaise

Voorgerechten

Rundercarpaccio € 16,50
gerookt | geroosterde tuinbonen | pecorino | huisgemaakte pesto

Gerookte fazant € 16,50
knolselderijcrème | aardappelsalade met bleekselderij en cranberry | portgel

Gravad lax € 16,50
mierikswortelcrème | granaatappel | venkel | radijs | pappadum

Aardpeersoep € 9,50
truffel | gerookte fazant | gepofte sjalot | enoki

Doesburgse mosterdsoep € 9,50
met spekjes, gerookte heilbot of vegetarisch

Hoofdgerechten

Rundersukade € 29,50
spruitenstamppot | knolselderijcrème | geglaceerde bospeen | eigen jus

Hazenrug € 34,50
ingerold in spek | hazenpeper | rode bieten stamppot | geglaceerde bospeen

Schol € 28,50
doperwten | tomaat | doperwten crème | aardappelmousseline | antiboise

Vis van de dag € 25,50
roseval aardappel | haricot verts | beurre blanc

Gevulde courgette € 21,50
parelcouscous | feta | noten | baba ganoush | pastinaakchips

Bijgerechten

frieten € 5,00
groene salade € 4,50

Supplementen

eendenlever € 5,50
blauwe kaas € 4,50
gebakken gamba’s € 5,00

Nagerechten

Crêpe Suzette € 9,50
flensje gevuld met vanille-ijs | sinaasappel hangop | krokante noedels | karamelsaus

Appelcrumble € 9,50
taartje | gekarameliseerde appel | kruimeldeeg walnootijs | tuille

Wisselend dessert € 9,50
wekelijks wisselend dessert

Kaasplank € 12,50
plateau met vier verschillende soorten kaas

Friandises € 7,75
koffie of thee met diverse friandises

Maaltijdsalades

Salade de Kade € 21,50
zalm | gefrituurde garnalen | gerookte heilbot | saffraanmayonaise

Salade karaage kip € 21,50
krokant gebakken kip | mango chutney | zoetzure rode kool | smokey mayonaise

Salade Val-Dieu € 21,50
Val-Dieu | krokant gebakken spek | appel | walnoten (ook vegetarisch te bestellen)

Plategerechten

Hamburger € 21,50
cheddar | gebakken uitjes | friet | salade

Fish & Chips € 21,50
doperwten | remouladesaus

Kimchi burger € 20,50
tomaat | salade | friet

4 gangen Wildmenu

€ 62,50 per persoon

Gerookte fazant
knolselderijcrème | aardappelsalade met bleekselderij en cranberry | gefrituurde pappadum | portgel

Zacht gegaarde patrijsborst
spruitenstamppot | gepofte sjalot | paddenstoelenjus

Crêpe Suzette
flensje gevuld met vanille-ijs | sinaasappel hangop | krokante noedels | karamelsaus

Lunch, borrel en diner