In ons Restaurant De Kade kunt u heerlijk lunchen, borrelen en dineren. In onze keuken werkt een jonge en gedreven keukenbrigade. De gerechten worden altijd bereid met enkel verse producten. We werken met leveranciers uit de regio.
Onze menukaart wordt iedere 8 weken gewijzigd, zodat we onze gasten blijven verrassen en altijd gerechten serveren die passen bij de tijd van het jaar.
Lunchen is mogelijk tussen 12.00 uur en 16.00 uur. Vanaf 17.00 uur kunt u dineren.
Plateau de Kade Vlees € 14,50
Glaasje mosterdsoep met spekjes, broodje pulled chicken, broodje eiersalade en een landbrood met een runderkroket
Plateau de Kade Vis € 14,50
Glaasje mosterdsoep met gerookte forel, broodje huisgerookte zalm, broodje eiersalade en een landbrood met een garnalenkroket
Plateau de Kade Vega € 14,50
Glaasje mosterdsoep, broodje geitenkaas met cranberry, broodje eiersalade en een landbrood met een groentekroket
Borrelplank de Kade € 19,50
Manchego kaas, venkelworst, luxe notenmix, olijven, breekbrood, gezouten roomboter, tapenade, 2 Holtkamp bitterballen en 2 kaasloempia’s
Aperitief plankje € 8,50
Manchego kaas, luxe notenmix, olijven en venkelworst
Focaccia € 5,50
Truffelmayonaise
Nachos € 9,50
Gesmolten kaas, salsa, guacamole en crème fraiche
Breekbrood (p.p.) € 2,50
Roomboter met zeezout en tapenade
Aperitief plankje € 8,50
venkelworst | Manchego | olijven | luxe notenmix
Charcuterie € 11,50
Coppa | Parmaham | Serranoham | Fuet | cornichons
Breekbrood
gezouten roomboter | tapenade (p.p.) € 2,50
Serranoham en kruidenboter 6 stk. € 8,50
Focaccia € 5,50
truffelmayonaise
Beef tataki € 14,50
gefrituurd rijstvel | krokante knoflook | sesam | bosui | teriyaki-mayonaise
Salade karaage kip € 13,50
little gem | mango chutney | zoetzure rode kool | smokey mayonaise
Gerookte heilbot € 13,50
crème fraîche | frisée | radijs | furikake | olijfolie | Japanse mayonaise
Caprese taartje € 11,50
noten | roomkaasmousse | tomaat | gefrituurde basilicum | pestomayonaise
Aardpeer-champignonsoep € 8,50
met bundelzwam en bosui
Doesburgse mosterdsoep € 8,50
met spekjes, gerookte forel of vegetarisch
Rundersukade € 24,50
gekonfijte aardappel | rode kool | vanille-knolselderijcrème | bospeen
supplement eendenlever of blauwe kaas + € 5,50
Tamme eend € 26,50
gerookte rode biet | bietencrème | pastinaakchips | stoofpeer | jus van cranberry
supplement eendenlever of blauwe kaas + € 5,50
Snoekbaars € 25,50
paksoi | rösti van krieltjes | antiboise
Vis van de dag € 24,50
boerenkool | mini bospeen | knolselderijpuree | Beurre Blanc
Gegrilde gele paprika € 19,50
parelcouscous | feta | dadels | rode paprikasaus
Limoncello Semifreddo € 9,50
gekonfijte citroen | sinaasappelgel | eiwitschuim | pistache crunch
Stoofpeer € 9,50
Ruby chocolade | Oreo crunch | vanille-ijs
Wisselend dessert € 9,50
wekelijks wisselend dessert
Kaasplank € 12,50
plateau met vier verschillende soorten kaas
Friandises € 7,75
koffie of thee met diverse friandises
Salade de Kade € 21,50
zalm | gefrituurde garnalen | gerookte forel | saffraanmayonaise
Salade karaage kip € 21,50
krokant gebakken kip | mango chutney | zoetzure rode kool | smokey mayonaise
Salade camembert € 21,50
camembert | peer | balsamico
Hamburger € 21,50
cheddar | gebakken uitjes | friet | salade
Fish & Chips € 20,50
doperwten | remouladesaus
Kimchi burger € 19,50
tomaat | salade | friet
Tartaar van hert
truffel | Amsterdamse ui | truffelaardappel chips | sjalotmayonaise
Aardpeersoep
gerookte eendenborst | bospaddenstoel
Wilde eendenborst
pompoenpuree | spruiten | aardappelgratin | saus van hibiscus
Sticky Toffee Pudding
cranberries | pecannoten | toffeesaus | koffie-ijs
Domaine Croix Belle Le Camp del Gal, Languedoc, Frankrijk
Syrah 60% en Grenache 40%
Ondoorzichtig diep paarsrood gekleurd.
Aantrekkelijke en zonnige neus die herinnert aan fruit, kruiden, aarde en vanille.
Lekker stevig en vol in de mond. Een wijn met karakter.
Ook de afdronk is verbluffend lang en compleet.
Glas € 6,75
Fles € 37,50
