In ons Restaurant De Kade kunt u heerlijk lunchen, borrelen en dineren. In onze keuken werkt een jonge en gedreven keukenbrigade. De gerechten worden altijd bereid met enkel verse producten. We werken met leveranciers uit de regio.
Onze menukaart verandert regelmatig, zodat we onze gasten blijven verrassen en altijd gerechten serveren die passen bij de tijd van het jaar.
Lunch is mogelijk tussen 12.00 en 15.00 uur. Vanaf 17.00 kunt u bij ons dineren. De keuken is tot 20:00 uur geopend.
– Lunch –
Plateau’s de Kade
Plateau de Kade Vlees € 16,50
Glaasje mosterdsoep met spekjes, broodje seranoham met truffelmayonaise, broodje eiersalade en een landbrood met een runderkroket
Plateau de Kade Vis € 16,50
Glaasje mosterdsoep met gerookte heilbot, broodje huisgerookte zalm, broodje eiersalade en een landbrood met een garnalenkroket
Plateau de Kade Vega € 16,50
Glaasje mosterdsoep, broodje hummus met gegrilde paprika, broodje eiersalade en een landbrood met een groentekroket
Soepen
- Doesburgse mosterdsoep met spekjes, heilbot of vegetarisch € 8,50
- Soep van de dag € 8,50
(geserveerd met breekbrood en roomboter)
Landbrood
- Carpaccio met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise € 15,50
- Karaage kip met zoetzure rode kool en smokey mayonaise € 14,50
- Huisgerookte zalm met kappertjes en saffraanmayonaise € 14,50
- Tonijnsalade met mais, gefrituurde ui en sojamayonaise € 14,50
- Hummus met gegrilde paprika, feta en zoetzure rode kool € 13,50
- 2 Runder-, garnalen- of groentekroketten € 12,50
- Uitsmijter met ham en/of kaas € 13,00
Turks brood van de grill
- Tosti ham en kaas € 9,50
- Tosti brie met walnoten en honing € 9,50
- Tosti kaas, pesto en salami € 9,50
Lunchsalades
- De Kade met huisgerookte zalm, gerookte heilbot, garnalentorpedo’s en saffraanmayonaise € 21,50
- Karaage kip met zoetzure rode kool en smokey mayonaise € 21,50
- Val-Dieu met krokant gebakken spek, appel en walnoten € 21,50
(ook vegetarisch te bestellen)
De salades worden geserveerd met breekbrood of friet
Plates
- Hamburger met cheddar, gebakken uitjes, salade en friet € 21,50
- Fish and chips met doperwten en remouladesaus € 21,50
- Kimchi burger met tomaat, salade en friet € 20,50
Kids
- Kinderschnitzel met frietjes, appelmoes en komkommer € 10,00
- Frikandel / kroket / kipnuggets met frietjes, appelmoes en komkommer € 9,00
- Kinderijsje met 2 bollen vanille-ijs en verschillende versiersels € 6,50
IJscoupes
- Boerenjongens met advocaat en rumrozijnen € 8,50
- Peche Melba met vanille-ijs, perzik, frambozensaus en geschaafde amandelen € 8,50
- Frambozensorbet met vers rood fruit en fruitgel € 8,50
(de coupes worden geserveerd met verse slagroom)
– Borrel –
Borrelplank de Kade € 17,50
Manchego, serranoham, gerookte amandelen, olijven, breekbrood, roomboter, 2 bitterballen en 2 garnalentorpedo’s
Aperitief plankje € 9,50
Manchego, serranoham, gerookte amandelen en olijven
Charcuterie € 12,50
Serranoham, Parmaham, fuet en cornichons
Focaccia € 6,50
Truffelmayonaise
Nachos € 9,75
Gesmolten kaas, salsa, guacamole en crème fraiche
Breekbrood (p.p.) € 2,75
Roomboter met roomboter en tapenade
Breekbrood met serranoham (6 stk.) € 9,50
Kruidenboter
Warme snacks
- Bitterballen met Doesburgse mosterd 6, 8, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
- Garnalentorpedo’s met sweet chilisaus 6, 8, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
- Kaasloempia’s met sweet chilisaus 6, 8, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
- Gemengd bittergarnituur 6, 9, 12 | €8,50 | €9,50 | €12,75
- Karaage kip met smokey mayonaise 6, 8, 10 | €9,75 | €12,75 | € 15,75
Diner
Om mee te beginnen
Aperitief plankje € 9,50
Serranoham | Manchego | olijven | gerookte amandelen
Charcuterie € 12,50
Parmaham | Serranoham | Fuet | cornichons
Breekbrood
gezouten roomboter | tapenade € 2,75 p.p.
Serranoham en kruidenboter € 9,50
Focaccia € 6,50
truffelmayonaise
Voorgerechten
Rundercarpaccio € 16,50
gerookt | geroosterde tuinbonen | peccorino | huisgemaakte pesto
Krokant gebakken karaage kip € 15,50
zoetzure rode kool | komkommer | sesam | mango chutney | limoenmayonaise
Garnalencocktail € 16,50
roze garnalen en rivierkreeft | little gem | forelkuit | zalmmousse | krokantje van pasta
Warme vijgen uit de oven € 14,50
geitenkaas | paranoten | honing | gedroogde pancetta | peer | vijgengel
(ook vegetarisch te bestellen)
Kerrie-kokossoep € 9,50
limoen | mais | doperwt | creme fraiche
Doesburgse mosterdsoep € 9,50
met spekjes, gerookte heilbot of vegetarisch
Hoofdgerechten
Tournedos € 34,50
andijvie met aardappelmousseline | geroosterde bimi | Roquefortsaus
Varkenshaas € 26,50
ingerold in spek | haricot verts | chimichurri | aardappelgratin | rozemarijnsaus
Eendenborst € 26,50
mini bospeen | kool | sojabonen | zoete aardappel | appelstroopjus
Tongschar € 28,50
doperwten | tomaat | doperwten crème | aardappelmousseline | antiboise
Vis van de dag € 25,50
haricot verts | aardappelgratin | beurre blanc saus
Mosselen € 26,50
Thais of Traditioneel | friet | brood | sauzen
Gevulde courgette € 21,50
parelcouscous | feta | noten | baba ganoush | pastinaakchips
Bijgerechten
- frieten € 5,00
- groene salade € 4,50
Supplementen
- eendenlever € 5,50
- blauwe kaas € 4,50
- gebakken gamba’s € 5,00
Nagerechten
Aardbeien Romanoff € 9,50
vodka | gekonfijte sinaasappel | aarbeien | vanille-ijs
Millefeuille € 9,50
gegrilde wilde perzik | mousse van limoncello | merengue | citroen crumble | phisalis
Wisselend dessert € 9,50
wekelijks wisselend dessert
IJskoffie van de Chef € 8,50
vanille-ijs | espresso| karamel | Kahlúa
Kaasplank € 12,50
plateau met vier verschillende soorten kaas
Friandises € 7,75
koffie of thee met diverse friandises
Maaltijdsalades
Salade de Kade € 21,50
zalm | gefrituurde garnalen | gerookte heilbot | saffraanmayonaise
Salade karaage kip € 21,50
krokant gebakken kip | mango chutney | zoetzure rode kool | smokey mayonaise
Salade Val-Dieu € 21,50
Val-Dieu | krokant gebakken spek | appel | walnoten (ook vegetarisch te bestellen)
Plategerechten
Hamburger € 21,50
cheddar | gebakken uitjes | friet | salade
Fish & Chips € 21,50
doperwten | remouladesaus
Kimchi burger € 20,50
tomaat | salade | friet
3-gangen Maandmenu
€ 43,50 per persoon
Voorgerecht
Garnalencocktail
little gem | forelkuit | zalmmousse | krokantje van pasta
Krokant gebakken karaage kip
zoetzure rode kool salade | mango chutney | limoenmayonaise
Warme vijgen uit de oven
geitenkaas | pancetta | peer | paranoten | vijgengel
Kerrie-kokossoep
limoen | babymais
Hoofdgerecht
Eendenborst
mini bospeen | kool | aardappelgratin | appelstroopjus
Tournedos +€ 6,00
andijvie | aardappelmousseline | geroosterde bimi | Roquefortsaus
Vis van de dag
aardappelgratin | haricot verts | beurre blanc
Tongschar +€ 3,00
doperwten | tomaat | doperwtencrème | aardappelmousseline | antibiose
Gevulde courgette
parelcouscous | feta | noten | baba ganoush
Dessert
Aardbeien Romanoff
vanille-ijs | gemarineerde aardbeien | gekonfijte sinaasappel | vodka
Millefeuille
gegrilde wilde perzik | mousse van limoncello | merengue
Kaasplank +€ 5,00
vier soorten kaas met compote en noten