In ons Restaurant De Kade kunt u heerlijk lunchen, borrelen en dineren. In onze keuken werkt een jonge en gedreven keukenbrigade. De gerechten worden altijd bereid met enkel verse producten. We werken met leveranciers uit de regio.
Onze menukaart wordt iedere 8 weken gewijzigd, zodat we onze gasten blijven verrassen en altijd gerechten serveren die passen bij de tijd van het jaar.
Lunchen is mogelijk tussen 12.00 uur en 16.00 uur. Vanaf 17.00 uur kunt u dineren.
Plateau de Kade Vlees € 14,50
Glaasje mosterdsoep met spekjes, broodje pulled chicken, broodje eiersalade en een landbrood met een runderkroket
Plateau de Kade Vis € 14,50
Glaasje mosterdsoep met gerookte forel, broodje huisgerookte zalm, broodje eiersalade en een landbrood met een garnalenkroket
Plateau de Kade Vega € 14,50
Glaasje mosterdsoep, broodje geitenkaas met cranberry, broodje eiersalade en een landbrood met een groentekroket
Borrelplank de Kade € 19,50
Manchego kaas, venkelworst, luxe notenmix, olijven, breekbrood, gezouten roomboter, tapenade, 2 Holtkamp bitterballen en 2 kaasloempia’s
Aperitief plankje € 8,50
Manchego kaas, luxe notenmix, olijven en venkelworst
Focaccia € 5,50
Truffelmayonaise
Nachos € 9,50
Gesmolten kaas, salsa, guacamole en crème fraiche
Breekbrood (p.p.) € 2,50
Roomboter met zeezout en tapenade
Aperitief plankje € 8,50
venkelworst | Manchego | olijven | luxe notenmix
Breekbrood (p.p.) € 2,50
gezouten roomboter | tapenade
Focaccia € 5,50
truffelmayonaise
Wildzwijn Coppa € 14,50
walnoten | camembert | gekarameliseerde appel | mayonaise van five spices
Kip Teriyaki € 13,50
broccoli | taugé | bosui | sesamzaad
Garnalencocktail € 14,50
rivierkreeft | roze garnalen | gamba’s | garnalenmousse | ijsbergsla | citroen
Crème Brûlée van geitenkaas € 11,50
cranberries | salade van rode biet | bramen | chips | mayonaise van bieslook
Aardpeersoep € 8,50
met gerookte paling of vegetarisch
Doesburgse mosterdsoep € 8,50
met spekjes, gerookte forel of vegetarisch
Hert € 28,50
biefstuk en draadjesvlees | rode kool | stoofpeer | spruiten | jus van cranberry
Bavette € 26,50
Cavolo Nero | spruiten | aardappelpuree | sjalot | Bearnaisesaus
Kabeljauw € 26,50
gebakken gamba’s | Haricot Verts | courgette | basilicum pasta | cherrytomaat | basilicum olie
Vis van de dag € 23,50
broccoli | pompoencrème | truffelaardappel | basilicumsaus
Risotto € 19,50
cantharellen | shiitake | pompoen | chioggiabiet
Karamel € 9,50
karamelmousse | toffee | gekarameliseerde noten | chocoladesaus | karamel-ijs
Sticky Toffee Pudding € 9,50
cranberries | pecannoten | toffeesaus | koffie-ijs
Wisselend dessert € 9,50
wekelijks wisselend dessert
Kaasplank € 12,50
plateau met vier verschillende soorten kaas
Friandises € 7,75
koffie of thee met diverse friandises
Salade de Kade € 19,00
zalm | gefrituurde garnalen | gerookte forel | saffraanmayonaise
Salade carpaccio € 19,00
rundercarpaccio | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | truffelmayonaise
Vegetarische salade € 19,00
camembert | peer | balsamico
Hamburger € 21,50
tomaat | cheddar | gebakken uitjes | friet | salade
(supplement € 3,50: pulled chicken)
Fish & Chips € 20,50
doperwten | remouladesaus
Kimchi burger € 19,50
tomaat | salade | friet
Tartaar van hert
truffel | Amsterdamse ui | truffelaardappel chips | sjalot mayonaise
Bouillon van wilde eend
gerookte eendenborst | wortel | bosui | bundelzwam
Wildzwijn rack
pompoen puree | spruiten | aardappelgratin | saus van hibiscus
Sticky Toffee Pudding
cranberries | pecannoten | toffeesaus | koffie-ijs
Domaine Croix Belle Le Camp del Gal, Languedoc, Frankrijk
Syrah 60% en Grenache 40%
Ondoorzichtig diep paarsrood gekleurd.
Aantrekkelijke en zonnige neus die herinnert aan fruit, kruiden, aarde en vanille.
Lekker stevig en vol in de mond. Een wijn met karakter.
Ook de afdronk is verbluffend lang en compleet.
Glas € 6,75
Fles € 37,50
